"Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego. Przepisy z najstarszej polskiej książki kucharskiej z 1682 roku ", Jarosław Dumanowski, Andrzej Pawlas, Jerzy Poznański, Warszawa 2010 : [recenzja]

Kultura i Edukacja, Numer 1 (2014) s. 273-281
Rafał Hryszko , Jarosław Durnowski (aut. dzieła rec.), Andrzej Pawlas (aut. dzieła rec.), Jerzy Poznański (aut. dzieła rec.)